Torta al cioccolato con glassa di ganache

Name: Torta al cioccolato con glassa di ganache
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 4 unità uova; 1 tazza/e zucchero; 1 tazza/e cioccolato in polvere; 1 tazza/e olio; 1 tazza/e acqua; 2 tazza/e frumento; 1 cucchiai lievito; 200 g cioccolato fondente; 3/4 tazza/e panna fresca

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

15 porzioni

Anna

@annagourmet

Ingredienti
Modo di preparazione

uova4 unità
zucchero1 tazza/e
cioccolato in polvere1 tazza/e
olio1 tazza/e
acqua1 tazza/e
frumento2 tazza/e
lievito1 cucchiai
cioccolato fondente200 g
panna fresca3/4 tazza/e

NOTA: utilizzare margarina, farina e cioccolato per ungere e cospargere. Preriscaldare il forno a 180° (temperatura media) Ungete lo stampo con la margarina formando uno strato sottile ed uniforme; mescolare metà e metà cioccolato in polvere e grano e cospargere l'intera forma. Riserva.
Passare il grano attraverso un setaccio in una ciotola. Nella planetaria mettere lo zucchero e il cioccolato in polvere, anche setacciati, aggiungere le uova e l'olio. Sbattere a bassa velocità fino a quando non sarà ben amalgamato. Se sbatti a mano, usa una frusta a filo.
Aumentare un po' la velocità e aggiungere l'acqua e il frumento alternativamente, sbattendo solo per amalgamare. Infine aggiungere il lievito.
Trasferire l'impasto sulla forma e metterlo in forno preriscaldato a cuocere per 30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare per 15 minuti. Solo con la torta già fredda spalmate la glassa. Suggerimento: puoi decorare con granelli a tua scelta.