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Torta al cioccolato con noci
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
12 porzioni
DeliRec
@delirec- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cioccolato semidolce400 g
- burro non salato300 g
- Zucchero280 g
- farina di frumento80 g
- farina di mandorle150 g
- Uovo5 unità
- noci pecan200 g
- Per il caramello: Zucchero200 g
- Sciogliere il cioccolato con il burro.
- In una ciotola mescolate le uova e lo zucchero, aiutandovi con un fouet, in modo che il composto diventi spumoso. Incorporate questo composto leggermente raffreddato al cioccolato fuso, mescolando bene.
- Aggiungere la farina di mandorle, mescolando bene. Quando l'impasto è omogeneo, aggiungere la farina di frumento e mescolare quanto basta per incorporare.
- Versate il composto nello stampo a fondo asportabile unto e infornate a 180° per circa 20 minuti.
- Sciogliere lo zucchero a fuoco basso, facendo attenzione a non bruciarlo. Aggiungere le noci e continuare a mescolare per unire.
- Sviluppare la torta e servire con glassa di noci caramellate.
- DeliRec in collaborazione con lo chef Manu Biar.
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