Torta al cioccolato senza glutine e senza lattosio

Name: Torta al cioccolato senza glutine e senza lattosio
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 tazza/e farina di anacardi; 1 tazza/e farina d'avena; 1 tazza/e zucchero di cocco; 1 tazza/e olio di cocco; 200 ml latte di mandorla; 4 unità uovo; 50 g burro di ghee; 4 cucchiai cacao in polvere; 1 cucchiai estratto di vaniglia; 1 cucchiai lievito chimico; 100 g Cioccolato 70%; 1/2 tazza/e latte di mandorla

🇧🇷Brasile

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(Português)

70 min(i)

10 porzioni

Ana Luiza

@analuizasmonteiro

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di anacardi1 tazza/e
farina d'avena1 tazza/e
zucchero di cocco1 tazza/e
olio di cocco1 tazza/e
latte di mandorla200 ml
uovo4 unità
burro di ghee50 g
cacao in polvere4 cucchiai
estratto di vaniglia1 cucchiai
lievito chimico1 cucchiai
Cioccolato 70%100 g
latte di mandorla1/2 tazza/e

Nel mixer, sbattere lo zucchero, le uova, l'olio di cocco e il burro fuso per 8 minuti.
Aggiungere gli anacardi e la farina di avena e sbattere fino a ottenere un composto liscio, circa 5 minuti.
Aggiungere il latte di mandorle e sbattere per altri 5 minuti.
Aggiungere il cacao e la vaniglia e mescolare. Dopo aver ottenuto una massa omogenea, aggiungere il lievito e mescolare leggermente.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Preparazione copertina: a bagnomaria fate sciogliere il cioccolato, aggiungete il latte di mandorle e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.