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Torta al cocco congelata
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
50 min(i)
10 porzioni
Jussara Sales
@casinhadajussara- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1/3 di tazza di olio80 ml
- 1 tazza di zucchero200 g
- 2 pezzi di uova2 unità
- latte di cocco200 ml
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi200 g
- 2 cucchiaini di lievito chimico12 g
- lattina di latte condensato395 g
- latte di cocco200 ml
- 1/2 tazza di latte120 ml
- Cartella In una ciotola sbattete le uova con l'olio e lo zucchero fino ad ottenere una crema più chiara e omogenea. Poi aggiungete il latte di cocco e mescolate ancora. Infine, passando al setaccio, aggiungete la farina di frumento e il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi di farina. Trasferite in una spianatoia imburrata e cosparsa di farina di frumento, stendendo l'impasto uniformemente nella forma (quella che ho usato io è 30cm x 20cm). Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando non infilzate la vostra torta con uno stuzzicadenti ne esce pulita.
- Sciroppo In un frullatore, aggiungere il latte condensato, il latte di cocco e il latte e frullare fino a ottenere un composto liscio. Dopodiché, è pronto.
- montaggio Con la torta già sfornata e fredda, foratela con una forchetta e bagnatela con lo sciroppo, aggiungendolo poco a poco fino a quando tutto sarà assorbito dall'impasto. Trascorso questo tempo, mettere in frigo per almeno 1 ora prima di servire.
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