torta al cocco congelata

Name: torta al cocco congelata
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unità Uovo; 100 g Zucchero; 40 ml Olio; 100 ml Latte di cocco; 3/4 tazza/e farina di frumento; 1 cucchiai cocco tritato; 1 cucchiai lievito in polvere; 1 lattina/e latte condensato; 100 ml Latte di cocco; 4 cucchiai cocco tritato; 1/2 lattina/e panna acida

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

8 porzioni

Patricia Magalhães

@noape.dosmagalhaes

Ingredienti
Modo di preparazione

Uovo1 unità
Zucchero100 g
Olio40 ml
Latte di cocco100 ml
farina di frumento3/4 tazza/e
cocco tritato1 cucchiai
lievito in polvere1 cucchiai
latte condensato1 lattina/e
Latte di cocco100 ml
cocco tritato4 cucchiai
panna acida1/2 lattina/e

In una ciotola mettete lo zucchero, l'uovo e l'olio. Sbattere a mano fino a completa miscelazione e colore chiaro.
Aggiungere il latte di cocco e mescolare bene.
Aggiungere poco alla volta la farina di frumento, sempre passando al setaccio. Mescolare molto bene.
Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare.
Aggiungere il lievito e mescolare.
Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti o fino a quando la torta sarà cotta.
Per lo sciroppo: basta mescolare latte condensato, panna, latte di cocco e cocco grattugiato.
Portare a fuoco basso, mescolando sempre finché non si sbriciola.
Con la torta già cotta, praticare diversi buchi con una forchetta.
Tagliate la torta a quadretti e versateci sopra lo sciroppo.
Cospargere di cocco grattugiato per finire.
Prendete il frigo e servite ben freddo. :)
*** Questa quantità fa una torta piccola, per farne una più grande basta raddoppiare gli ingredienti. ***