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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova3 unità
- zucchero2 tazza/e
- latte1 tazza/e
- cocco grattugiato100 g
- farina di frumento2 tazza/e
- cocco per spolverare qb
- lievito in polvere1 cucchiai
- latte di cocco200 ml
- Corn Friend1 cucchiai
- zucchero1 cucchiai
- Sbattere le uova, lo zucchero, l'olio e il latte in un frullatore. Aggiungere il cocco, la farina e infine il lievito.
- Versare l'impasto in una forma imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti.
- Per lo sciroppo, portare il latte di cocco, l'amido di mais e lo zucchero a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando non bolle.
- Versare sulla torta ancora calda e spolverizzare con il cocco.
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