torta al cocco frullatore

Name: torta al cocco frullatore
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unità uova; 200 g cocco fresco grattugiato; 20 ml Latte di Cocco; 200 g farina di frumento; 60 g parmigiano grattugiato; 2 cucchiai burro; 5 cucchiai zucchero; 1 cucchiai lievito; 100 ml Latte di cocco per intingere la torta

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

uova4 unità
cocco fresco grattugiato200 g
Latte di Cocco20 ml
farina di frumento200 g
parmigiano grattugiato60 g
burro2 cucchiai
zucchero5 cucchiai
lievito1 cucchiai
Latte di cocco per intingere la torta100 ml

Nel frullatore ho aggiunto tutti gli ingredienti tranne la farina, il lievito e il cocco grattugiato. Ho sbattuto fino a quando non è ben amalgamato, ho spento il frullatore e ho aggiunto la farina e il lievito e solo 100 g di cocco grattugiato, ho riservato il resto per la decorazione.
In una forma unta e infarinata ho versato tutto l'impasto e infornato per 40 minuti in forno preriscaldato. L'ho sfornata, ho bucato tutta la torta con uno stuzzicadenti e l'ho bagnata con il latte di cocco, decorata con cocco grattugiato.