torta al cocco

Name: torta al cocco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unità uova; 1/2 tazza/e olio; 275 g zucchero; 110 ml acqua; 80 g cocco; 200 ml Latte di Cocco; 200 g farina di frumento azzimo; 1 cucchiai lievito in polvere

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Douglas Aparecido

@douglasmorais2024

Ingredienti
Modo di preparazione

uova3 unità
olio1/2 tazza/e
zucchero275 g
acqua110 ml
cocco80 g
Latte di Cocco200 ml
farina di frumento azzimo200 g
lievito in polvere1 cucchiai

* Sciogliere lo zucchero in una casseruola, quando inizia a dorarsi aggiungere l'acqua poco alla volta fino a formare uno sciroppo, quindi mettere in frigo * In una ciotola, mettere le uova e sbattere fino a quando l'albume e il tuorlo non sono amalgamati (per 1 min) * Aggiungere olio per (1 min) * Aggiungere lo zucchero e sbattere ancora (per 1 min) * Aggiungere il latte di cocco, la farina e il lievito, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e poi sbattere (per 1 min) * Ungere una forma (preferibilmente budino) con burro o margarina + farina di frumento. * Mettere lo sciroppo che è in frigo nella forma, mettere il cocco grattugiato e poi aggiungere l'impasto. *Forno preriscaldato a 180° Lasciare agire per circa 45-50 minuti o fare la prova per bucare la torta Sformate e pronte per essere gustate
Nota sulla ricetta: Isamara Amâncio