Brasile

farina di frumento

uova

zucchero

cioccolato in polvere

Dulce de leche

Barretta di cioccolato semidolce

panna acida

Torta al gusto alpino

Pão de ló de chocolate:
Na batedeira colocar os ovos por 5 minutos e ir acrescentando o açúcar peneirado aos poucos batendo por mais 10 minutos.
Desligar a batedeira e colocar a farinha e o chocolate peneirados juntos aos poucos mexendo devagar para não perder o ar.


Pan di Spagna al cioccolato:
Nel mixer mettete le uova per 5 minuti e aggiungete poco a poco lo zucchero setacciato, sbattendo per altri 10 minuti.
Spegnere il mixer e unire lentamente la farina e il cioccolato setacciati, mescolando lentamente per non perdere aria.


Untar uma forma untada com óleo e chocolate em pó colocando papel toalha no fundo da forma.

Ungete una forma unta con olio e cioccolato in polvere adagiando un tovagliolo di carta sul fondo della forma.

Assar por 40 minutos em forno de 180°.
Desenformar frio e esfarelar.

Cuocere per 40 minuti in forno a 180°.
Sformare freddo e sbriciolare.

Creme Alpino:
Derreter o chocolate meio amargo e misturar com o creme de leite e o doce de leite.

Crema Alpina:
Sciogliere il cioccolato semidolce e mescolarlo con la panna e la marmellata di latte.

No pote de 250g colocar uma camada de creme, uma camada de bolo e molhar com leite e chocolate, outra camada de creme, mais uma camada de bolo, molhar, e cobrir com creme e polvilhar com chocolate em pó.

Nella pentola da 250 g mettete uno strato di panna, uno strato di torta bagnata con latte e cioccolato, un altro strato di panna, un altro strato di torta bagnata, e ricoprite con la crema e spolverate con il cioccolato in polvere.

Torta al gusto alpino

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