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torta al latte condensato
🇧🇷Brasile
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(Português)
120 min(i)
10 porzioni
Ana Angélica
@langelica- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucchero•100 g
- burro150 g
- farina di manioca200 g
- Cioccolato in polvere 50% cacao50 g
- uova3 g
- latte120 ml
- lievito in polvere10 g
- Budino Ingredienti: scatola di latte condensato1 unità
- uova3 unità
- cartone del latte (stessa misura del latte condensato)1 unità
- amido di mais1 cucchiai
- Budino Sciroppo: Zucchero200 g
- • Sbattere nel mixer lo zucchero e il burro, quindi aggiungere il resto degli ingredienti, tranne il lievito • Sbattere ancora nel mixer fino a formare una crema omogenea • Aggiungere il lievito e mescolare dal basso verso l'alto con un cucchiaio • Mettere l'impasto nello stampo caramellato e mettere da parte
- Crema: • Sbattere nel mixer lo zucchero e il burro, quindi aggiungere il resto degli ingredienti, tranne il lievito • Sbattere ancora nel mixer fino a formare una crema omogenea
- • Aggiungere il lievito e mescolare dal basso verso l'alto con un cucchiaio • Mettere l'impasto nello stampo caramellato e mettere da parte
- • In un frullatore frullare tutti gli ingredienti del budino per 2 minuti
- • Versare con cura sulla torta e cuocere a 180 °C, preriscaldata a bagnomaria per 1 ora in media
- Metodo di preparazione dello sciroppo:• Mettere lo zucchero in un foro centrale di 25 cm di diametro e metterlo a fuoco basso finché non si scioglie e forma un caramello
- • Spegnere il fuoco • Con l'aiuto di un cucchiaio, spalmate il caramello su tutto lo stampo e fatelo raffreddare
Etichetta
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