Torta al latte in polvere

Name: Torta al latte in polvere
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 unità uova; 160 g 1 tazza di zucchero; 225 g 2 1/2 tazze di latte in polvere; 150 ml 3/4 tazza di latte; 150 g 1 1/2 tazza di farina per tutti gli usi; 14 g 1 cucchiaio di lievito in polvere; 400 g 2 tazze di panna acida; 395 g 1 1/2 tazza di latte condensato; 6 g 1/2 cucchiaio di gelatina non aromatizzata; 200 ml 1 tazza di panna montata fredda

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

15 porzioni

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredienti
Modo di preparazione

uova3 unità
1 tazza di zucchero160 g
2 1/2 tazze di latte in polvere225 g
3/4 tazza di latte150 ml
1 1/2 tazza di farina per tutti gli usi150 g
1 cucchiaio di lievito in polvere14 g
2 tazze di panna acida400 g
1 1/2 tazza di latte condensato395 g
1/2 cucchiaio di gelatina non aromatizzata6 g
1 tazza di panna montata fredda200 ml

In una ciotola mettete le uova e sbattete molto bene, aggiungete lo zucchero e sbattete ancora, aggiungete l'olio e sbattete velocemente solo per amalgamare.
Aggiungere la farina di frumento, il latte in polvere, il latte e sbattere fino ad ottenere una massa liscia ed omogenea.
Aggiungere il lievito e mescolare delicatamente.
Foderate il fondo di una forma rettangolare con carta da forno, versate tutto l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Per il ripieno mettere in un frullatore la panna, il latte condensato, il latte in polvere, la gelatina idratata e frullare per circa 2 minuti.
In una ciotola sbattete la panna montata a neve ben ferma, aggiungete la panna montata e mescolate fino ad ottenere una crema liscia.
Con la torta fredda, sformatela, tagliatela a metà per il lungo, adagiate una parte della torta nello stampo, versate tutto il ripieno e mettete in freezer per 30 minuti.
Trascorso questo tempo mettete la parte superiore della torta e mettetela in frigo per 4 ore. Spolverizzate con latte in polvere e servite.
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