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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- Margarina3 cucchiai
- zucchero1 tazza/e
- zucchero1/2 tazza/e
- Latte condensato1 unità
- panna acida1 unità
- limone1 unità
- limone1/2 unità
- Amalgamare gli ingredienti in una ciotola, nel caso di pasta molto asciutta aggiungere il burro e molto umido, aggiungere la farina. Impastare con le mani fino a quando non si stacca e forma una palla.
- Aprire l'impasto sulla tavola rivestendo il fondo e i lati. Bucherellare l'impasto con una forchetta per evitare che in forno si gonfi e si addensi.
- Preriscaldare il forno e cuocere a 180°C. Da 10 a 15 minuti, a seconda del forno. Aprire e vedere se l'impasto è dorato ai bordi e togliere.
- In un frullatore sbattere il latte condensato, la panna e il succo di un limone mezzo setacciato.
- Lasciate sbattere per 2 minuti o fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, raschiando i lati con l'aiuto di una spatola di silicone se c'è qualcosa che non è amalgamato.
- Scorza di limone (facoltativa) Utilizzare il lato della grattugia che raschia e raschia la scorza di limone, giusto un po' per decorare e rilasciare l'aroma.
- Dopo che l'impasto si sarà raffreddato, stendere il ripieno aiutandosi con una spatola o un cucchiaio su tutto il fondo, aggiungere sopra la scorza di limone e mettere in frigo per 30 minuti.
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