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Torta al limone 🍋
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
8 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- burro3 cucchiai
- crema leggera1 unità
- Latte condannato1 unità
- limone3 unità
- scorza di limone qb
- albumi d'uovo3 unità
- zucchero6 cucchiai
- lievito in polvere1/2 cucchiaio da dessert
- In una ciotola unire la farina, il lievito, il burro, mezza scatola di panna e un pizzico di sale.
- Amalgamare bene, con le mani, fino ad ottenere un impasto molto omogeneo. È molto liscia e non si attacca alle mani. Avvolgere nella pellicola trasparente, oh mettere in un sacchetto e portarlo in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo preparate il ripieno. Aggiungere il succo di limone al latte condensato e mescolare bene. Assaggiate, se volete aggiungere altro limone. Unite il resto della panna e un po' di scorza di limone, mescolate e tenete da parte.
- Per la guarnizione, sbattere 3 albumi. Aggiungere 6 cucchiai di zucchero e mescolare bene, con un fouet, formando un sospiro.
- Per assemblare la torta, aprire l'impasto con un mattarello e foderare una forma staccabile. Foderate anche i lati. Bucherellare tutto l'impasto con una forchetta e cuocere per circa 15 minuti. Quando inizierà a dorarsi, sarà buono!
- Aggiungere il ripieno, il topping e rimettere in forno fino a doratura.
- Mettere in frigo e guarnire con la scorza di limone.
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