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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Biscotto Maizena200 g
- burro2 cucchiai
- succo di limone4 unità
- Latte condensato1 lattina/e
- panna acida1 lattina/e
- albume d'uovo4 unità
- zucchero3 cucchiai
- scorza di limone1 unità
- Per la base: tritate il biscotto all'amido di mais in un robot da cucina o in un frullatore
- Aggiungere il burro e mescolare fino a quando non sarà incorporato.
- Avvolgere questo composto attorno al fondo e ai lati di una teglia con bordo rimovibile.
- Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. Riserva.
- Per il ripieno: in una ciotola, mescolare delicatamente il latte condensato, la panna e il succo di limone.
- Versare sulla base di biscotti e mettere in frigo.
- Per la glassa: in un mixer sbattete gli albumi.
- Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere fino a raggiungere il punto di sospiro.
- Versare sopra il ripieno e cuocere in forno per 10 minuti, o fino a doratura.
- Fate raffreddare e mettete in frigo per 8 ore.
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