Torta al nido con fragole

Name: Torta al nido con fragole
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unità uovo; 125 g Margarina; 275 g zucchero raffinato; 62 g Latte in polvere; 210 ml acqua; 270 g farina di frumento; 1 cucchiai lievito in polvere; 200 g Latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 110 ml latte; 5 unità fragole

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

10 porzioni

Elycris Medeiros

@larzinhodacris

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo3 unità
Margarina125 g
zucchero raffinato275 g
Latte in polvere62 g
acqua210 ml
farina di frumento270 g
lievito in polvere1 cucchiai
Latte condensato200 g
panna acida1 lattina/e
latte110 ml
fragole5 unità

Per l'impasto, mettete in una ciotola 3 tuorli d'uovo e 100 g di burro. Sbattere bene per 2 minuti.
Ora aggiungi lo zucchero e sbatti per un altro 1 minuto.
Aggiungere ora 50 g di latte in polvere e 210 ml di acqua. Mescolare bene.
Aggiungere 270 g di farina di frumento e 1 cucchiaio di lievito. Sbattere bene fino a ottenere un impasto liscio.
Ora prendete i 3 albumi e montateli a neve per circa 3 minuti.
Prendete l'impasto e aggiungete poco alla volta gli albumi e mescolate.
Ora basta metterlo a cuocere a forma rotonda con un buco al centro, in forno preriscaldato a 180° per circa 60 minuti.
Ricordati di fare la prova stecchino per vedere se la tua torta è pronta.
Mentre la torta cuoce, preparate la glassa.
In una padella aggiungere 200 g di latte condensato, 1 lattina di panna, 12 g di latte in polvere, 110 ml di latte e 25 g di margarina.
Portare a ebollizione a fuoco alto, mescolando continuamente.
Lasciate cuocere finché non si sarà addensata bene e sarà pronta.
Ricordarsi di aspettare che la torta si raffreddi prima di sformarla.
Con la torta già sformata, adagiate la glassa e guarnite con le fragole.
Ora serve solo.