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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- Maizena1 tazza/e
- zucchero3 tazza/e
- uova3 unità
- Margarina200 g
- lievito1 cucchiai
- latte2 tazza/e
- ananas1 unità
- Per lo sciroppo: 1 1/2 tazza di zucchero cristallino, portare a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto e dorato, non appena inizia a prendere colore, aggiungere 1 tazza d'acqua a poco a poco e continuare a mescolare finché non si addensa di nuovo. (RISERVA)
- Sbucciare e tagliare a fette l'ananas e metterlo da parte
- Nel frullatore mettere gli ingredienti per la torta, 3 uova, 2 tazze di latte, 200 g di margarina, 2 tazze di farina di frumento, 1 tazza di maizena e un pizzico di sale, sbattere il tutto per 3 minuti e aggiungere il lievito e sbattere per un pochi secondi. .
- Mettere nella teglia lo sciroppo di zucchero e le fette di ananas, coprendo tutto il fondo della teglia (io ho usato una teglia di 23 cm di diametro) quindi gettare l'impasto e portarlo in forno, preriscaldato a 180 gradi, quando inizia a dorarsi, svegliatevi e se esce asciutto la torta è pronta, poi sformatela e gustatela
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