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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova3 unità
- zucchero2 tazza/e
- Latte di Cocco1/2 tazza/e
- farina di frumento2 tazza/e
- lievito in polvere1 cucchiai
- banane mature5 unità
- acqua1/2 tazza/e
- Iniziare con il caramello, scaldare lo zucchero a fuoco basso finché non si scioglie completamente e si forma un caramello. Quindi aggiungere l'acqua calda e mescolare fino a quando non si sarà sciolto e sodo. Trasferire ora nello stampo, (24 cm), e adagiare le banane affettate sopra il caramello e lasciare da parte. Nel frullatore mettere le uova, l'olio, le banane tritate, il latte, lo zucchero e sbattere per circa 3 minuti. Quindi aggiungere la farina e il lievito e sbattere un po' fino a essere tutto omogeneo. Quindi mettere questo impasto nella forma che era stata riservata con il caramello e le banane tritate e portarlo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, per circa 40 minuti.
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