torta alle fragole

Name: torta alle fragole
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazza/e farina di frumento; 2 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino sale; 1 unità uovo; 3 cucchiai Margarina; 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 1 cucchiaino essenza di vaniglia; 3 unità tuorlo d'uovo; 600 ml Latte intero; 1 cucchiai Margarina; 2 cucchiai amido di mais; 1 tazza/e fragole, dimezzate; 1 unità Gelatina Di Fragole

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Caroline Oliveira

@casinhadacarol30

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento2 tazza/e
zucchero2 cucchiai
sale1 cucchiaino
uovo1 unità
Margarina3 cucchiai
Latte condensato1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
essenza di vaniglia1 cucchiaino
tuorlo d'uovo3 unità
Latte intero600 ml
Margarina1 cucchiai
amido di mais2 cucchiai
fragole, dimezzate1 tazza/e
Gelatina Di Fragole1 unità

Per prima cosa preparate il ripieno: Mescolare il tuorlo con l'amido di mais e l'essenza di vaniglia. Mettere da parte. In una padella mettete la margarina, il latte condensato, il composto dei letti con l'amido e il latte. Mescolare a fuoco ancora spento. Dopo aver mescolato bene, accendete il fuoco molto basso e mescolate continuamente fino a quando non si addensa. Metti la panna e Riserva. Per la massa: In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il sale, l'uovo e la margarina. Impastare con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto liscio che non si attacca alle mani. Stendete questo impasto su una teglia e infornate per 15 minuti. Attendere che si raffreddi prima di mettere il ripieno. Preparazione della gelatina: Preparare la gelatina con solo la metà della quantità di acqua indicata sulla confezione. Dovrebbe risultare più cremoso per la preparazione della torta. Riponete in frigo fino a quando non sarà leggermente indurita. Per il montaggio: Mettere il ripieno nell'impasto raffreddato. Spalmate le fragole tagliate a metà e la gelatina leggermente indurita. Mettere in frigo fino a quando la gelatina non si rapprende.