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Torta ben sposata
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
1 porzioni
Maria Raphaela
@raphaseveriano- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento230 g
- uova3 unità
- zucchero raffinato230 g
- Margarina per ungere15 g
- acqua350 ml
- Latte condensato2765 g
- zucchero a velo50 g
- farina di frumento per ungere12 g
- essenza di vaniglia7 g
- sale4 g
- zucchero raffinato per lo sciroppo200 g
- Cuocere 7 lattine di latte condensato sotto pressione
- pane Sbattere le uova, lo zucchero e l'essenza di vaniglia nel mixer alla massima velocità fino a quando non diventano chiare. Ungete due stampini con 15 g di margarina e 12 g di farina di frumento. Unite la panna alla planetaria con 230 grammi di farina e impastate fino ad ottenere un impasto liscio. Distribuire l'impasto nelle due forme. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.
- montaggio Metti un po' di dulce de leche sul piatto o sulla tavola, per incollare la torta. Tagliare la metà di un disco e bagnarlo con lo sciroppo e farcire con il dulce de leche. Adagiate l'altra metà della torta bagnandola con lo sciroppo e farcitela con il dulce de leche. Tagliare il secondo impasto e adagiare una parte della torta e farcire con il dulce de leche. Mettere il quarto disco a metà della torta e chiudere. Ricoprite poi tutta la torta con il dulce de leche e spolverizzate con lo zucchero a velo.
- Sciroppo Far bollire l'acqua con lo zucchero a fuoco alto fino a quando non bolle bene. Non c'è bisogno di muoversi. Quando la torta sarà fredda, dividere ogni porzione a metà, bagnare con lo sciroppo, farcire e chiudere.
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