torta con pan di spagna

Name: torta con pan di spagna
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 6 unità tuorli d'uovo; 6 unità albumi d'uovo; 3 tazza/e farina di frumento; 2 tazza/e zucchero; 1 cucchiai lievito in polvere biologico; 1 tazza/e acqua bollente

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

12 porzioni

Eliane Freire

@maebabycalebgmail.com

Ingredienti
Modo di preparazione

tuorli d'uovo6 unità
albumi d'uovo6 unità
farina di frumento3 tazza/e
zucchero2 tazza/e
lievito in polvere biologico1 cucchiai
acqua bollente1 tazza/e

Nella ciotola della planetaria mettere i tuorli con l'acqua bollente e sbattere fino a quando la schiuma non sale fino all'orlo.
Aggiungere lo zucchero e sbattere ancora per qualche minuto.
Senza smettere di sbattere, aggiungere gradualmente la farina e sbattere per 20-30 minuti in un mixer normale.
Aggiungere il lievito e gli albumi e mescolare delicatamente con movimenti circolari dal basso verso l'alto.
Versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato.
Prima di infornare, picchiettare leggermente la teglia con l'impasto sul fondo per eliminare eventuali bolle d'aria che possono espandersi e causare la rottura della torta quando si sforma.
Cuocete in forno caldo per i primi 10 minuti, poi abbassate a media.
sformare caldo
Se vuoi farcire, prepara uno sciroppo di cioccolato, guava, panna montata o qualsiasi altra cosa tu voglia. Questa torta può essere utilizzata per le feste se farcita e cosparsa.