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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Ingredienti:* 50 g di lievito fresco* 100 g di zucchero* 1 tazza (tè) di acqua tiepida (200 ml)* Circa 600 g di farina di frumento* 100 g di margarina* 3 uova* 1 pizzico di sale* 1 cucchiaio di latte in polvere* 2 cucchiai di miele* 100 g di frutta candita tritata* 50 g di noci tritate* 50 g di mandorle tritate* 1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto per spennellare* Marmellata a scelta per spennellare* Frutta scolata sciroppata (fig , ananas, pesca, ciliegia) per decorare.2 qb
- * Diluire il lievito nello zucchero. * Aggiungere l'acqua e 4 cucchiai di farina, mescolare bene e lasciar lievitare per 20 minuti. * Aggiungere la margarina, le uova, il sale, il latte e il miele e aggiungere gradualmente il resto della farina, impastando, fino a quando non si staccherà dalle mani. * Incorporate i canditi, le noci e le mandorle, coprite e lasciate riposare fino al raddoppio del volume. * Mettere in una larga teglia centrale a cono (a formare una corona) unta e infarinata. * Spennellate con il tuorlo e fatelo lievitare ancora. * Cuocere in forno medio preriscaldato (180°C) per circa 40 minuti o fino a doratura. * Sformare ben caldo, spennellare con la marmellata e decorare con la frutta sciroppata (i gioielli della corona).
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