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Torta della suocera/tapioca
🇧🇷Brasile
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(Português)
01 ore)
20 porzioni
Alessandra Lima
@alelima21- Ingredienti
- Modo di preparazione
- tapioca granulare500 g
- zucchero2 tazza/e
- Latte (bollito)1 l
- Latte condensato1 lattina/e
- Latte di Cocco1 lattina/e
- cocco grattugiato qb
- Per prima cosa mettete a bollire in una pentola capiente il litro di latte.
- Mentre aspetti (ma fai attenzione al latte, quindi non piangere sul latte versato lol) aggiungi tutta la tapioca granulata in una ciotola capiente, con le due tazze di zucchero. Mescolare bene.
- Aggiungere il latte bollito alla miscela di tapioca e zucchero, mescolare bene fino a ottenere un composto liscio. Lascia riposare per 5 minuti e vedrai la magia accadere.
- Dopo 5 minuti vedrai che la tapioca raddoppierà di volume, dopotutto l'ho idratata con il latte. Aggiungere ora il latte condensato, il latte di cocco e il cocco grattugiato (tenere da parte un po' di cocco grattugiato per decorare le torte). MESCOLARE SEMPRE BENE, il segreto è qui.
- Impasto finito, ora ungete gli stampini (questa ricetta fa molto, io faccio sempre due stampini con un buco in mezzo) con il latte condensato.
- Unite l'impasto nelle forme e mettete in frigo per 2 ore.
- PRONTO!! Ora basta sformare e decorare con latte condensato e cocco grattugiato.
- Haaa, perché è la torta della suocera? Perché ogni volta che lo faccio, è uno per me e l'altro per lei, lei lo adora.
- Attenzione: se lo trovate troppo dolce riducete lo zucchero o non mettete lo zucchero nella ricetta. Ho imparato facendo e testando il modo in cui ci piace qui a Casa.
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