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Torta di banane caramellate
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
8 porzioni
Maysa Silva
@maysa_gabriela- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucchero cristallino (impasto liquido)1/2 tazza/e
- acqua calda (sciroppo)1/4 tazza/e
- Banana d'argento (guarnire)3 unità
- uova2 unità
- farina di frumento1 tazza/e
- zucchero cristallino1 tazza/e
- banana argentata3 unità
- Margarina2 cucchiai
- bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- lievito in polvere1 cucchiai
- Cannella in polvere qb
- polvere di chiodi di garofano qb
- Mettere lo zucchero per lo sciroppo in una padella dal fondo spesso e farlo caramellare a fuoco basso. Mescolare poco alla volta. Quando sarà completamente sciolto aggiungete poco alla volta l'acqua calda. Fate bollire finché non diventa uno sciroppo molto liscio e fluido. Lasciatela raffreddare completamente in un contenitore di vetro prima di utilizzarla. Riserva. Consiglio: lo sciroppo si può conservare in frigorifero. Dopo il raffreddamento, ha la stessa consistenza del miele.
- In una forma di 18 cm di diametro con un buco al centro, ungere con la margarina e spolverizzare con lo zucchero. Quindi aggiungere un po' dello sciroppo di zucchero preparato in precedenza. Tagliare le banane per decorare a fette e metterle sopra lo sciroppo, come in foto.
- Per l'impasto della torta: schiacciate le banane con una forchetta. In una ciotola, mescolare le banane schiacciate e il resto degli ingredienti. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettere l'impasto nella teglia, facendo attenzione a non spostare le banane affettate. Battere il fondo dello stampo per fare in modo che l'impasto si depositi bene.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. Consiglio: sformare ancora caldo
Etichetta
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