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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina d'avena1/2 tazza/e
- farina di mandorle1/2 tazza/e
- olio di cocco1 cucchiai
- Xilitolo o dolcificante a scelta1 cucchiai
- acqua3 cucchiai
- Banana (io ho usato l'argento)2 unità
- olio di cocco1 cucchiai
- miele1 cucchiai
- acqua2 cucchiai
- Cannella in polvere qb
- Mescolare la farina d'avena, la farina di mandorle, l'olio di cocco e lo xilitolo in una ciotola e aggiungere gradualmente l'acqua. L'impasto deve essere modellabile ma non liquido e non troppo morbido. Diventa un po' appiccicosa. Separare gli stampini in silicone e disporre l'impasto sulla base e sui lati degli stampini. Rendilo denso quanto vuoi. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti o fino a doratura ma non bruciata. Togliere dal forno e mettere da parte.
- Schiacciare le banane con una forchetta e metterle in una padella a fuoco basso con l'olio di cocco, il miele e l'acqua. Mescolate continuamente fino a raggiungere il punto di un dolce. Deve uscire dalla padella. Prendete le basi dell'impasto e farcitele ancora calde. Fate raffreddare e spolverizzate sopra la cannella. Ora è solo una delizia.
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