Torta di carote

Name: Torta di carote
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tazza/e carota grattugiata; 1/4 tazza/e Zenzero; 1 cucchiai curcuma grattugiata; 1 cucchiaino cannella; 1/2 cucchiai noce moscata grattugiata; 1 cucchiai Cumaru grattugiato; 2 tazza/e Farina mista senza glutine; 3/4 tazza/e zucchero di canna; 4 unità grandi dati passati attraverso il robot da cucina; 1 cucchiai bicarbonato di sodio; 1 cucchiai lievito chimico; 1/4 tazza/e olio d'oliva; 1/2 cucchiaino da caffè sale; 3 unità uova; 1/2 tazza/e acqua; 200 g panna; 1/4 tazza/e Latte intero; 5 cucchiai zucchero raffinato; 5 g Cumaru grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

8 porzioni

CriativaEu

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Ingredienti
Modo di preparazione

carota grattugiata3 tazza/e
Zenzero1/4 tazza/e
curcuma grattugiata1 cucchiai
cannella1 cucchiaino
noce moscata grattugiata1/2 cucchiai
Cumaru grattugiato1 cucchiai
Farina mista senza glutine2 tazza/e
zucchero di canna3/4 tazza/e
grandi dati passati attraverso il robot da cucina4 unità
bicarbonato di sodio1 cucchiai
lievito chimico1 cucchiai
olio d'oliva1/4 tazza/e
sale1/2 cucchiaino da caffè
uova3 unità
acqua1/2 tazza/e
panna200 g
Latte intero1/4 tazza/e
zucchero raffinato5 cucchiai
Cumaru grattugiato5 g

per massa Imburrate e infarinate una teglia del diametro di 20 cm. Preriscaldo il forno. In una ciotola mescolate i datteri lavorati con lo zucchero e l'olio. Dopo aver omogeneizzato questo composto, aggiungo le uova, già leggermente sbattute, la carota, lo zenzero, la curcuma, la noce moscata, il cumaru, la cannella e il sale. Mescolo di nuovo. Alla fine aggiungete la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e l'acqua. Cuocere in forno per circa 40 minuti a temperatura media.
al tetto Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e sbattere fino al punto di panna montata.
1. Per mantenere la consistenza e garantire che i sapori si mescolino uniformemente, è importante seguire il metodo di preparazione dell'impasto della torta. 2. Le dimensioni delle uova e della farina interferiscono con la consistenza dell'impasto, che risulta “grumoso” Questo è il tipo di torta che abbraccia ed è una festa per i sensi. Con la dolcezza e la cremosità delle carote e il sapore impattante di spezie come zenzero, curcuma, noce moscata e tonka. E poiché questa ricetta è ispirata alla tradizionale torta di carote americana, il topping è al latte e non “chocolatuda” come le nostre torte di carote.