Torta di carote coccolone

Name: Torta di carote coccolone
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità carote medie; 2.5 tazza/e farina di frumento; 2 tazza/e zucchero; 1 tazza/e olio; 3 unità uova; 1 cucchiai lievito

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredienti
Modo di preparazione

carote medie2 unità
farina di frumento2.5 tazza/e
zucchero2 tazza/e
olio1 tazza/e
uova3 unità
lievito1 cucchiai

Separare i tuorli dagli albumi. prenota i bianchi.
In un frullatore, sbattere i tuorli, l'olio e le carote.
In un mixer sbattere gli albumi a neve ben ferma, mettere da parte.
In una ciotola setacciate la farina e lo zucchero. Aggiungere la miscela del frullatore e mescolare il tutto fino a che liscio.
Incorporate gli albumi con molta attenzione per non disperdere l'aria
Infine aggiungete il lievito e mescolate accuratamente.
Trasferite su una forma unta e infornate a 180° per 35 minuti o fino a quando la prova stecchino non esce pulita.
Per il topping ho preparato un brigadeiro utilizzando una lattina di latte condensato e una scatola di panna, con cioccolato a velo.