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Torta di carote con ganache al cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
01 porzioni
Mirian Costa
@chefmiriancosta- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carota250 g
- farina di frumento250 g
- zucchero250 g
- olio130 ml
- uova4 unità
- lievito chimico20 g
- cioccolato al latte200 g
- panna acida200 ml
- Frullate le carote, l'olio e le uova in un frullatore per 7 minuti.
- In una ciotola pesate la farina, lo zucchero e il lievito. Tutto setacciato.
- Aggiungere la miscela del frullatore alla miscela secca. Versare lentamente il composto liquido nel composto secco, sempre mescolando con un fouet fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Ungete lo stampo con olio e farina o distaccante, adagiate il composto e mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Il tempo è relativo! Dipenderà dal forno.
- Per la ganache: Sciogliere il cioccolato al latte nel microonde (in 30 secondi fino a quando non si sarà sciolto) o a bagnomaria. Aggiungere la panna e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio.
Etichetta
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