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Torta di carote con glassa al cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
60 min(i)
16 porzioni
Raquel Anakel
@anakel1993- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carote medie2 unità
- olio1/2 tazza/e
- uova3 unità
- frumento1 kg
- Amido di mais vita+60g1/2 tazza/e
- lievito in polvere 8 g2 cucchiaino
- zucchero1 tazza/e
- cioccolato al latte fuso1/2 tazza/e
- panna acida1/2 tazza/e
- Preriscaldare il forno a 180° Imburrate e infarinate un buco centrale medio (20 cm di diametro). Riserva. Nella tazza del frullatore, mettere la carota, l'olio e le uova e sbattere fino a che liscio. In una terrina setacciare l'amido di mais MAIZENA, la farina di frumento, il lievito e lo zucchero, unire il composto di carote messo da parte e mescolare con l'aiuto di una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere l'impasto nella forma riservata e metterlo in forno per 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti, dopo essere stato incastrato nell'impasto, non esce pulito. Sfornare e lasciare raffreddare.
- Preparate la glassa: mescolate il cioccolato e la panna e spalmate su tutta la superficie della torta. Servire dopo. Se preferite, utilizzate lo stampo tondo scanalato (18 cm di diametro). Se non hai un frullatore a casa, puoi preparare questa ricetta della torta di carote usando le carote grattugiate a mano e un cucchiaio di legno per mescolare gli ingredienti. Ricordarsi di setacciare la farina e gli altri ingredienti in polvere in modo da non formare pellet ed ottenere una torta di carote soffice e sabbiosa. Irrorate la torta ancora calda con lo sciroppo di cioccolato, in modo che penetri bene all'interno dell'impasto.
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