Torta di carote con glassa croccante al cioccolato

Name: Torta di carote con glassa croccante al cioccolato
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unità carota media sbucciata e tritata; 2.5 tazza/e farina di frumento; 2 tazza/e zucchero raffinato; 3 unità Uovo; 1/2 tazza/e olio di mais o di girasole; 1 cucchiai lievito chimico; 1 tazza/e cioccolato in polvere; 3/4 tazza/e Zucchero semolato per guarnire; 1/4 tazza/e Latte intero; 2 cucchiai burro non salato; qb Confetteria granulare

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

1 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

carota media sbucciata e tritata2 unità
farina di frumento2.5 tazza/e
zucchero raffinato2 tazza/e
Uovo3 unità
olio di mais o di girasole1/2 tazza/e
lievito chimico1 cucchiai
cioccolato in polvere1 tazza/e
Zucchero semolato per guarnire3/4 tazza/e
Latte intero1/4 tazza/e
burro non salato2 cucchiai
Confetteria granulare qb

Preriscaldate il forno a 200°C, imburrate uno stampo a cerniera da 25 cm e mettetelo da parte.
In un contenitore mescolare il grano e lo zucchero e mettere da parte.
Frullare le carote insieme all'olio e alle uova in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
Metti questa miscela insieme al contenitore di grano e zucchero riservato e mescola bene.
Aggiungere il lievito e incorporare delicatamente l'impasto.
Versare l'impasto della torta nella teglia unta e mettere in forno a cuocere per circa 30 minuti. (Fai la prova stecchino)
Dopo che la torta si è un po' raffreddata, sformatela e preparate la glassa.
In una padella, mescolare il burro con il latte, lo zucchero e il cioccolato in polvere, portare ad ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.
Quando inizia a bollire, cuocere per altri 3 minuti e versare sulla torta.
Attendere che la glassa si raffreddi un po' e aggiungere gli zuccherini.