Torta di carote con sciroppo di cioccolato

Name: Torta di carote con sciroppo di cioccolato
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1.3/4 tazza/e farina di frumento; 1/4 tazza/e mimoso di farina di mais; 2.1/8 tazza/e zucchero raffinato; 1/2 tazza/e olio; 2 cucchiaino lievito chimico; 4 unità carota grattugiata; 5 unità uova; 1/2 cucchiaino sale dell'Himalaya; 1 tazza/e cioccolato in polvere; 100 g burro o margarina; 395 g Latte condensato; 300 ml Latte intero

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

50 min(i)

12 porzioni

Marcus Vinicius

@marcusviny7

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1.3/4 tazza/e
mimoso di farina di mais1/4 tazza/e
zucchero raffinato2.1/8 tazza/e
olio1/2 tazza/e
lievito chimico2 cucchiaino
carota grattugiata4 unità
uova5 unità
sale dell'Himalaya1/2 cucchiaino
cioccolato in polvere1 tazza/e
burro o margarina100 g
Latte condensato395 g
Latte intero300 ml

Ungete lo stampo con la margarina e il cioccolato in polvere. Preriscaldare il forno a 250°C.
In un frullatore, aggiungere le uova e lo zucchero. Sbattere finché lo zucchero non si scioglie nel composto.
Quindi versare l'olio in un ruscello per incorporare gradualmente il composto di cui sopra.
Quindi aggiungere la farina, la farina di mais, il sale e il lievito. Sbattere a impulsi per rendere il composto omogeneo e consistente.
Mettere nella teglia e cuocere in forno per 20-24 minuti. Lascialo raffreddare.
Sciroppo: In padella fate sciogliere il burro. Faremo il procedimento del burro noisette (scaldiamo il burro fino a quando l'acqua non sarà evaporata e inizierà a cambiare colore).
Aggiungere il cioccolato e fare una sorta di brigadeiro.
Sempre mescolando, aggiungere il latte condensato. Continuate a mescolare fino a quando tutto sarà incorporato.
Aggiungere il latte e, a fuoco basso, mescolare fino ad ottenere un composto denso. Disconnetti.
Finitura: Spalmate la glassa delicatamente fino a ricoprire completamente la torta. Facoltativo: serve con gelato.