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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Olio (preferibilmente di canola)0.5 tazza/e
- carote medie3 unità
- uova4 unità
- zucchero2 tazza/e
- farina2.5 tazza/e
- lievito1 cucchiai
- Preriscaldate il forno a 180 gradi e ungete lo stampo con olio e farina.
- Lavate, mondate e ringraziate le carote.
- Quindi, frullare la carota grattugiata nel frullatore per essere fine, molto sottile.
- Aggiungere le uova e l'olio e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere lo zucchero e sbattere ancora fino a quando non sarà ben amalgamato. Lasciate sbattere per circa cinque minuti (iniziare a bassa potenza e aumentare gradualmente).
- Trasferire l'impasto dal frullatore alla ciotola del mixer.
- A poco a poco aggiungete la farina, con il mixer a potenza media e sbattete fino a quando non sarà ben incorporata.
- Spegnere il mixer e, con un cucchiaio, aggiungere il lievito e incorporare delicatamente all'impasto.
- Mettere l'impasto nella teglia e portarlo in forno preriscaldato per circa 40 minuti (se la teglia è del tipo a teglia, potrebbe andare più veloce, ma se è una teglia, potrebbe volerci più tempo. Meno “stendere” il impasto, più tempo ci vuole per cuocere).
- Quando la torta è pronta, toglietela dal forno e spalmateci sopra una glassa al cioccolato o al brigadeiro.
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