Brasile

Latte condensato

latte

gemme

albumi d'uovo

panna acida

zucchero

scatola del bis

Torta di cassata/gelato

Em uma panela vamos adicionar as três gemas o leite condensado o leite levar o fogo e deixar cozinhar por 5 minutos, em seguida vamos adicionar a um refratário e adicionar o bis por cima uma um até cobrir completamente.

In una padella aggiungeremo i tre tuorli, il latte condensato, il latte, portiamo a bollore e facciamo cuocere per 5 minuti, poi lo metteremo in un refrattario e ad uno ad uno aggiungeremo i bis fino a completa copertura .

Em uma batedeira Vamos bater as claras até ficarem em neve, em seguida vou adicionando o açúcar aos poucos e batendo, tornando um chantilly acrescento o creme de leite e mexo com uma espátula até ficar bem homogêneo, adicionei o meu chantilly por cima do Bis e em seguida coloca o restante do Bis por cima para decorar, agora é levar o freezer por 2 horas e em seguida servir.

In un mixer montiamo gli albumi a neve, poi aggiungo lo zucchero poco per volta e montando, facendo una panna montata aggiungo la panna e manteco con una spatola fino a quando non è molto omogenea, ho aggiunto la mia panna montata sopra i Bis e poi adagiarvi sopra il resto dei Bis per decorare, ora è il momento di mettere in freezer per 2 ore e poi servire.

Torta di cassata/gelato

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