Torta Di Cocco Grattugiata

Name: Torta Di Cocco Grattugiata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 g Biscotto Maizena; 5 cucchiai Margarina (misurare e poi sciogliere); 4 cucchiai Cioccolato in polvere 50% cacao setacciato; 2 lattina/e Latte condensato; 2 unità panna in scatola; 180 g cioccolato fondente; 200 g cocco grattugiato/disidratato; 1 cucchiai Margarina

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Adha Keren

@adhaazevedo

Ingredienti
Modo di preparazione

Biscotto Maizena200 g
Margarina (misurare e poi sciogliere)5 cucchiai
Cioccolato in polvere 50% cacao setacciato4 cucchiai
Latte condensato2 lattina/e
panna in scatola2 unità
cioccolato fondente180 g
cocco grattugiato/disidratato200 g
Margarina1 cucchiai

In un frullatore o robot da cucina, trasforma il biscotto di amido di mais in una "farina". Aggiungere il cioccolato in polvere e la margarina sciolta e mescolare bene con la punta delle dita fino a formare una “farofinha”!
Foderate il fondo e i bordi della teglia (tonda con fondo asportabile che misura 25cm di diametroX6cm di altezza) con tutto l'impasto, premendo bene con le mani o con l'aiuto del dorso di un cucchiaio! Riserva!
In un tegame mescolate il latte condensato, una scatola di panna, la margarina, il cocco grattugiato! Portare a bollore, mescolando continuamente, fino a quando non diventa molto cremoso e consistente! Versare la crema di cocco sulla teglia foderata con l'impasto!
Prendete il cioccolato semidolce e l'altra scatola di crema al latte a bagnomaria o nel microonde fino a quando tutto si scioglie e mescolate bene fino a formare la ganache!
Versare la ganache sulla crema al cocco, spalmare e conservare in frigorifero fino a quando tutto sarà sodo e ghiacciato! Decorate con un po' più di cocco grattugiato, se preferite!