torta di compleanno

Name: torta di compleanno
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 8 tazza/e farina di frumento; 8 unità uova; 4 tazza/e latte; 6 cucchiai burro; 3 tazza/e zucchero; 2 cucchiaio da dessert lievito in polvere; 500 ml panna montata; 3 tazza/e Latte in polvere; qb colorante; 4 unità Latte condensato; 4 unità cocco grattugiato; 5 tazza/e acqua zuccherata bollita

🇧🇷Brasile

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(Português)

4 ore)

20 porzioni

Tatiana Santos

@tatisantos

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento8 tazza/e
uova8 unità
latte4 tazza/e
burro6 cucchiai
zucchero3 tazza/e
lievito in polvere2 cucchiaio da dessert
panna montata500 ml
Latte in polvere3 tazza/e
colorante qb
Latte condensato4 unità
cocco grattugiato4 unità
acqua zuccherata bollita5 tazza/e

Metodo di preparazione della torta: Unite al mixer le uova, lo zucchero, il latte e il burro (3 cucchiai). Sbattere fino ad ottenere una crema, spegnere e mettere la farina di frumento, mescolare un po' con un cucchiaio e poi riaccendere il mixer e aggiungere gradualmente il latte fino ad ottenere un impasto omogeneo, non troppo morbido e non troppo duro. Sbattere per 3 minuti+o-. Spegnere e aggiungere il lievito e incorporare l'impasto con un cucchiaio mescolando lentamente per non creare bolle nell'impasto. Intére la forma e cospargere di grano. Versate l'impasto nella teglia e infornate a 180°, fate cuocere fino a quando l'impasto non sarà leggermente dorato oppure inserite uno stuzzicadenti per vedere se è cotto o meno.
Riempimento: In una padella versate il latte condensato e il resto del burro, accendete il fuoco basso e continuate a mescolare finché non inizia ad addensarsi. Spegnete il fuoco più tardi e versate in una ciotola, aspettate che si raffreddi e tenete da parte.
decorazione Versare nel mixer la panna montata con il latte in polvere e lasciarla sbattere finché non diventa soda, separare un po' per amalgamare i colori desiderati
Montaggio: Foderate lo stampo con la plastica per ricoprire la torta in seguito. Prendere metà della torta, metterla nella forma, bagnarla bene con acqua zuccherata, versare il ripieno e distribuirlo uniformemente sulla torta, mettere l'altra metà e bagnarla bene per rendere entrambe le parti molto spumose. Coprire con plastica e mettere in frigo per 40 minuti. Sformare sull'apposita teglia e iniziare a decorare. Con panna montata a modo tuo