Torta di datteri e noci, senza zucchero/glutine/lattosio

Name: Torta di datteri e noci, senza zucchero/glutine/lattosio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g datteri snocciolati; 1/2 tazza/e farina d'avena; 1/2 tazza/e farina di mandorle; 1/2 tazza/e fiocchi d'avena; 3 unità uova; 2 cucchiai olio di cocco; qb un pizzico di sale; 1/2 cucchiaino Cannella in polvere; qb noce moscata; 1 tazza/e acqua calda; 1 cucchiai lievito

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredienti
Modo di preparazione

datteri snocciolati150 g
farina d'avena1/2 tazza/e
farina di mandorle1/2 tazza/e
fiocchi d'avena1/2 tazza/e
uova3 unità
olio di cocco2 cucchiai
un pizzico di sale qb
Cannella in polvere1/2 cucchiaino
noce moscata qb
acqua calda1 tazza/e
lievito1 cucchiai

Immergere i datteri in 1 tazza di acqua quasi bollente. Lasciare agire per 15 minuti.
In un robot da cucina o in un frullatore, aggiungere i datteri insieme all'acqua e frullare.
Aggiungere le uova e l'olio di cocco e sbattere ancora fino a che liscio.
In un'altra ciotola, mescolare la farina d'avena, la farina di mandorle, i fiocchi d'avena, il lievito, il sale, la cannella e la noce moscata.
Aggiungere il composto del robot da cucina nella ciotola, mescolare bene
Trasferire in una teglia ben unta o foderata di carta da forno, io consiglio di utilizzare la carta da forno. Ho usato una teglia da 30 cm x 14 cm.
Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti o fino a quando la prova stecchino non esce pulita.