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Torta Di Fragole Con Cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
80 min(i)
8 porzioni
Rosana Machado
@gostosurasmachado- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro125 g
- zucchero raffinato125 g
- uovo1 unità
- farina di frumento250 g
- Fragola500 g
- zucchero raffinato45 g
- limone1 unità
- Latte condensato1 unità
- panna acida2 unità
- cioccolato fondente150 g
- Preparazione dell'impasto: • Impastare il burro, lo zucchero, l'uovo e la farina fino ad incorporare tutti gli ingredienti; • Aprire l'impasto in una tostatura di 25 cm di diametro; • Con una forchetta bucherellare tutto il fondo della pasta; • Leggera da cuocere con un peso (fagioli crudi) in modo che l'impasto non si alzi al centro; • Cuocere in forno medio per + - 30 minuti o fino a quando l'impasto non sarà dorato e mettere da parte.
- Preparazione della gelatina: • Lavare le fragole e riservarne alcune per la decorazione • Tritare le fragole; • Mettere in una padella la fragola, lo zucchero e il succo di limone; • Portare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a raggiungere il punto di gelatina e mettere da parte.
- Preparazione della crema al cioccolato: • Mettere in un tegame il latte condensato, la panna e il cioccolato tritato; • Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa e mettere da parte.
- Assemblaggio della torta: • Dopo che l'impasto è cotto e raffreddato, adagiate tutta la gelatina sul fondo della torta; • Versare la crema al cioccolato sulla gelatina; • Decorare la torta con le fragole.
Etichetta
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