Torta Di Fragole Con Cioccolato

🇧🇷Brasile

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(Português)

80 min(i)

8 porzioni

Rosana Machado

Preparazione dell'impasto: • Impastare il burro, lo zucchero, l'uovo e la farina fino ad incorporare tutti gli ingredienti; • Aprire l'impasto in una tostatura di 25 cm di diametro; • Con una forchetta bucherellare tutto il fondo della pasta; • Leggera da cuocere con un peso (fagioli crudi) in modo che l'impasto non si alzi al centro; • Cuocere in forno medio per + - 30 minuti o fino a quando l'impasto non sarà dorato e mettere da parte.
Preparazione della gelatina: • Lavare le fragole e riservarne alcune per la decorazione • Tritare le fragole; • Mettere in una padella la fragola, lo zucchero e il succo di limone; • Portare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a raggiungere il punto di gelatina e mettere da parte.
Preparazione della crema al cioccolato: • Mettere in un tegame il latte condensato, la panna e il cioccolato tritato; • Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa e mettere da parte.
Assemblaggio della torta: • Dopo che l'impasto è cotto e raffreddato, adagiate tutta la gelatina sul fondo della torta; • Versare la crema al cioccolato sulla gelatina; • Decorare la torta con le fragole.