Torta di frutta con sciroppo proteico

Name: Torta di frutta con sciroppo proteico
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tazza/e Farina integrale; 2 cucchiai burro; 1 tazza/e succo d'ananas senza zucchero; 1/2 tazza/e dolcificante culinario; 1 cucchiaino essenza di vaniglia; 3 unità mela; 3 unità banana; 2 cucchiai uvetta; 2 cucchiai noci o castagne; 1 cucchiai lievito in polvere; 1 cucchiaino da caffè bicarbonato di sodio; 1 cucchiaio da dessert Cannella; 1 cucchiaino da caffè zenzero in polvere; 20 g siero di latte alla vaniglia; 4 cucchiai Acqua

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

Farina integrale2 tazza/e
burro2 cucchiai
succo d'ananas senza zucchero1 tazza/e
dolcificante culinario1/2 tazza/e
essenza di vaniglia1 cucchiaino
mela3 unità
banana3 unità
uvetta2 cucchiai
noci o castagne2 cucchiai
lievito in polvere1 cucchiai
bicarbonato di sodio1 cucchiaino da caffè
Cannella1 cucchiaio da dessert
zenzero in polvere1 cucchiaino da caffè
siero di latte alla vaniglia20 g
Acqua4 cucchiai

In una ciotola aggiungere le uova, il burro e il dolcificante e mescolare bene con una frusta a filo.
Aggiungi l'essenza di vaniglia alla cannella e allo zenzero in polvere.
Aggiungere gradualmente e alternando la farina e il succo di ananas (o arancia).
Mescolare il lievito, il bic, la frutta tritata e le noci. Mescolare bene.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti.
Per lo sciroppo proteico basta diluire il siero di latte con un po' d'acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa. Gettare sopra la torta e cospargere di cannella.