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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mais2 tazza/e
- farina1 tazza/e
- latte1 tazza/e
- zucchero2 tazza/e
- uova3 unità
- burro3 g
- cocco grattugiato200 g
- lievito in polvere1 cucchiaio da dessert
- Frullare in un frullatore il mais tolto dalla pannocchia, il latte, le uova e la margarina. Sbattere bene fino a quando il mais non sarà schiacciato. Quindi aggiungere la farina di frumento, lo zucchero, il cocco grattugiato e infine il lievito. Imburrate uno stampo con un buco al centro e mettetelo a cuocere in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere per circa 1 ora o fino a doratura e quando infili una forchetta, esce pulito. Sfornare, aspettare che si raffreddi un po' per sformare.
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