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torta di manioca
🇧🇷Brasile
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(Português)
70 min(i)
8 porzioni
Eliana Conceição
@liuconc- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca (manioca)1 kg
- Latte di Cocco200 ml
- cocco grattugiato100 g
- latte normale1 l
- zucchero2 tazza/e
- uova3 unità
- burro1 cucchiai
- lievito1 cucchiai
- Grattugiare tutta la manioca e adagiarla a poco a poco su un canovaccio. Continua a girare finché non esce tutta l'acqua in eccesso.
- Mettere la manioca in una ciotola capiente e con le mani un po' sciolte nei "germogli" che si sono formati.
- Quindi aggiungere le uova, lo zucchero e il burro e mescolare molto bene. Aggiungere il latte di cocco, il cocco grattugiato e il lievito.
- Poi aggiungete il latte poco alla volta e mescolate bene fino ad ottenere una massa omogenea.
- Versare in una forma rettangolare unta e infarinata e metterla in forno preriscaldato a 180° per circa 50-60 minuti o finché non sarà dorata in superficie.
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