Torta di manioca

Name: Torta di manioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 1 kg Manioca; 500 g cocco tritato; 2 tazza/e Zucchero; 4 unità uova; 2 cucchiai margarina/burro; 200 ml Latte di cocco; 1 cucchiaino da caffè Sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

9 porzioni

Emanoella

@manoellasantos_

Ingredienti
Modo di preparazione

Manioca1 kg
cocco tritato500 g
Zucchero2 tazza/e
uova4 unità
margarina/burro2 cucchiai
Latte di cocco200 ml
Sale1 cucchiaino da caffè

Sbucciare la manioca e grattugiarla. Aggiungere 2 bicchieri d'acqua alla manioca in una ciotola, aggiungere il cocco grattugiato, lo zucchero, il sale, le uova precedentemente sbattute, il burro e, infine, il latte di cocco (tenerne da parte 2 cucchiai). Cuocere in forno caldo, in una forma rotonda ben unta. Quando inizia a dorare e diventare sodo, togliere un po 'dal forno, irrorare con il latte di cocco messo da parte e cospargere di zucchero. Fatela dorare bene e fate la prova con uno stuzzicadenti per vedere se è cotta.