Torta Di Manioca Con Noce Di Cocco

Name: Torta Di Manioca Con Noce Di Cocco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g manioca (manioca / manioca) sbucciata a cubetti; 2 tazza/e acqua; 1 tazza/e latte; 3 unità uova; 1 tazza/e zucchero; 5 cucchiai olio; 1.5 tazza/e farina di frumento; 0.5 tazza/e amido di mais (amido di mais); 50 g cocco grattugiato; 1 cucchiai lievito chimico in polvere

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca (manioca / manioca) sbucciata a cubetti500 g
acqua2 tazza/e
latte1 tazza/e
uova3 unità
zucchero1 tazza/e
olio5 cucchiai
farina di frumento1.5 tazza/e
amido di mais (amido di mais)0.5 tazza/e
cocco grattugiato50 g
lievito chimico in polvere1 cucchiai

Iniziate mettendo il forno a preriscaldare a 180ºC (forno medio) e ungendo la forma.
In un frullatore, aggiungere la manioca e l'acqua e frullare fino a ottenere una crema (circa 3 minuti).
Coprite il setaccio con il canovaccio e versate il composto con cura. Usa le mani per strizzare il panno e scolare tutto l'amido (il brodo che si è formato), fino a quando rimane solo la bagassa di manioca. Conservare la manioca in una ciotola e scartare il liquido.
In un frullatore, sbattere le uova, l'olio, il latte e lo zucchero e sbattere fino a che liscio.
Trasferire la crema in una ciotola vuota e aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Iniziare con la farina e l'amido e poi il cocco grattugiato e la bagassa di manioca e finire con il lievito.
Quando l'impasto sarà ben amalgamato, trasferitelo sull'arrosto e mettetelo in forno.
Su una teglia rettangolare media, il tempo di cottura è stato di circa 40 minuti. Se usi una forma più alta, ci vuole più tempo.
Per verificare se è pronta, dopo 40 minuti, aprite il forno e inserite la torta con uno stuzzicadenti. Se esce asciutto, la torta è pronta!