torta di manioca

Name: torta di manioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg manioca (manioca, manioca).; 3 tazza/e zucchero; 100 g burro o margarina; 200 ml Latte di Cocco; 100 g cocco grattugiato disidratato; 1 tazza/e latte; 3 unità uova; 1 cucchiaino da caffè sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

15 porzioni

Alessandra Pequeno

@alessandrapequeno

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca (manioca, manioca).1 kg
zucchero3 tazza/e
burro o margarina100 g
Latte di Cocco200 ml
cocco grattugiato disidratato100 g
latte1 tazza/e
uova3 unità
sale1 cucchiaino da caffè

Mondate la manioca, lavatela sotto l'acqua corrente e grattugiatela utilizzando una grattugia grossa oppure potete schiacciarla in un frullatore quindi mettetela in un colino e pressate bene per eliminare l'acqua in eccesso e mettetela da parte.
Nel frullatore mettere la manioca grattugiata, il latte, il latte di cocco, il burro e le uova. Sbattere tutto a velocità media per 1 minuto. Aggiungere lo zucchero, il cocco grattugiato e il sale e sbattere ancora un po'.
Versare la crema a forma rotonda, unta con margarina e farina di frumento, cuocere in forno preriscaldato a 230ºC per circa 45 minuti o finché uno stecchino inserito non esce pulito. Aspetta che si raffreddi e puoi servire.