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Torta di mele con gelato al Cupuaçu
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
1 porzioni
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- PER L'IMPASTO: Farina di frumento2 tazza/e
- burro freddo150 g
- tuorlo d'uovo1 unità
- aceto bianco2 cucchiai
- Zucchero2 cucchiai
- Sale1 cucchiaino
- PER IL RIPIENO: MELE A FETTE6 unità
- zucchero di canna2 cucchiai
- succo di limone1 cucchiai
- farina di frumento1 cucchiai
- cannella in polvere1 cucchiai
- Zucchero cristallino1 cucchiai
- Latte intero2 cucchiai
- PER IL GELATO: POLPA DI CUPUAÇU150 g
- latte condensato395 g
- panna acida400 g
- Ho iniziato a preparare l'impasto in frigorifero, basta mescolare bene gli ingredienti (senza impastare) fino a renderlo liscio, avvolgerlo nella pellicola e metterlo nel.
- Ho affettato le mele e ho aggiunto lo zucchero di canna, il succo di limone, la farina e la cannella.
- Ho steso la pasta, l'ho resa il più sottile possibile, ho foderato lo stampo con una parte della pasta, ho messo il ripieno, l'ho ricoperto con l'altra parte della pasta, l'ho spennellato sopra la pasta con il latte e cosparso di zucchero e cannella, l'ho portato in forno per 35 minuti.
- Ho frullato tutti gli ingredienti per il gelato in un frullatore, l'ho messo in una pentola e l'ho messo in freezer per 1 ora. L'ho tirato fuori dal freezer e l'ho sbattuto nel mixer per 8 minuti, l'ho rimesso in freezer per 2 ore, è molto cremoso e delizioso.
- Sfornare la torta e servire calda con una pallina di gelato.
Etichetta
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