Condividere
torta di mele
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
1 porzioni
Eliza Bianchini
@eliza_amoregastronomia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento250 g
- burro freddo a cubetti200 g
- sale1 cucchiaino
- zucchero per l'impasto1 cucchiai
- acqua fredda per fare un punto2 cucchiai
- Mela - ripieno8 unità
- Zucchero - ripieno160 g
- ripieno di succo di limone1 cucchiai
- polvere di cannella - ripieno1/2 cucchiaino
- ripieno di sale1/2 cucchiaino
- noce moscata - ripieno1/2 cucchiaino
- ripieno di farina di frumento2 cucchiai
- Ripieno di burro a cubetti2 cucchiai
- Per la Pasta: impastate il grano, lo zucchero, il sale, il burro Infine l'acqua fredda... non l'ho pesata ma è un po' d'acqua ed è pronta. L'impasto deve essere impastato con le mani, fino a renderlo omogeneo ed è possibile formare una palla. Dividere l'impasto in due palline, avvolgerle nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per circa 30 minuti.
- Per il ripieno: Sbucciare e tagliare a metà le mele, poi a fettine sottili e poi ancora a metà, unire gli altri ingredienti del ripieno e il gioco è fatto!!
- Impasto: dopo 30 minuti, prendere una delle palline dal frigo, aprire l'impasto con un mattarello, su una pellicola di plastica infarinata – così sarà più facile foderare la forma (usare una tortiera – di circa 30 cm di diametro e non troppo alto) Foderate bene tutta la teglia e i bordi, quindi adagiate il ripieno sull'impasto. Stendete l'altra palla di pasta (come avete fatto la prima e ricoprite la forma. Dopo aver messo la farcitura, spennellare un tuorlo d'uovo, setacciare un po' di zucchero e fare quattro piccoli tagli nell'impasto per far uscire il vapore durante la cottura.
- Cottura: scaldare il forno a 200 •C e cuocere a questa temperatura per i primi 20 min. Quindi abbassalo a 180 gradi e lascialo per altri 30 minuti!
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
torta di mele
COME FARE UNA TORTA DI CASSAVA (CASSAVA) - FACILE E VELOCE - [IL PADRE ANCHE CUCINA]
Cupcake alla banana, zero glutine, zero zucchero e zero lattosio
Per
Focaccia di Natale
Per