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Torta Di Pane Integrale Al Miele Con Ganache Proteica
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina integrale2.5 tazza/e
- acqua di cocco2 tazza/e
- miele1 tazza/e
- cacao in polvere3 cucchiai
- Cannella in polvere1 cucchiaio da dessert
- essenza di vaniglia2 cucchiaino
- polvere di zenzero0.5 cucchiaino
- polvere di chiodi di garofano (opzionale)0.5 cucchiaino da caffè
- noce moscata (facoltativa)1 cucchiaino da caffè
- lievito in polvere1 cucchiai
- bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- cioccolato 60% o più120 g
- crema leggera2 cucchiai
- siero di latte alla vaniglia o al cioccolato20 g
- In una ciotola mescolate la farina, l'acqua di cocco, il miele, il cacao in polvere, le spezie, il lievito e il bicarbonato, fino ad ottenere un impasto molto omogeneo.
- Versare l'impasto in una forma media, unta e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato per circa 25 minuti (o fino a quando infilato uno stuzzicadenti non esce pulito).
- Mettere la barretta di cioccolato tritata in una ciotolina e cuocere nel microonde per 30 secondi. Mescolare bene e rimettere nel microonde per altri 30 secondi, finché il cioccolato non si scioglie. Quando sarà ben sciolto, aggiungete il siero di latte diluito in 4 cucchiai d'acqua (in consistenza di panna), la crema di latte e mescolate bene.
- Sformare la torta e bucherellare con una forchetta. Versare il topping e distribuirlo uniformemente.
- Divertiti!!
Etichetta
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