torta di patate dolci

Name: torta di patate dolci
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unità patate dolci medie e crude; 3 unità uova; 200 ml olio; 1/2 tazza/e zucchero; 3 tazza/e farina di frumento; 1 cucchiai polvere reale

🇧🇷Brasile

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(Português)

75 min(i)

8 porzioni

Claudineia

@neia22

Ingredienti
Modo di preparazione

patate dolci medie e crude4 unità
uova3 unità
olio200 ml
zucchero1/2 tazza/e
farina di frumento3 tazza/e
polvere reale1 cucchiai

Con un coltello, raschiate leggermente la patata dolce, fino a rimuovere la sua sottile pelle rossa.
Tagliare a pezzi e metterli (a crudo) in un frullatore, insieme all'olio, allo zucchero e ai tuorli d'uovo.
Sbattere fino a quando non diventa un impasto, se diventa pesante aggiungere un po' più di olio.
Mentre montate, preparate gli albumi montati a neve.
Separata in una ciotola lasciate la farina.
Una volta sbattuto, aggiungete la farina all'impasto e mescolate bene.
Quando è omogeneo, mescola gradualmente gli albumi e infine la polvere reale.
Cuocere in circa 40 minuti.