torta di prestigio facile

Name: torta di prestigio facile
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unità uova; 1/2 tazza/e olio; 1 tazza/e cioccolato; 2 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e zucchero; 1 cucchiai lievito in polvere; 1 tazza/e latte; 2 unità Latte condensato; 1 unità panna acida; 500 ml Latte per il ripieno; 2 cucchiai amido di mais; 100 g cocco grattugiato (io preferisco le scaglie di cocco); 400 ml latte per inumidire l'impasto

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

2 ore)

10 porzioni

Leticia Maioli

@ape_dozedez

Ingredienti
Modo di preparazione

uova3 unità
olio1/2 tazza/e
cioccolato1 tazza/e
farina di frumento2 tazza/e
zucchero1 tazza/e
lievito in polvere1 cucchiai
latte1 tazza/e
Latte condensato2 unità
panna acida1 unità
Latte per il ripieno500 ml
amido di mais2 cucchiai
cocco grattugiato (io preferisco le scaglie di cocco)100 g
latte per inumidire l'impasto400 ml

Cartella: Sbattere le uova, il latte, l'olio e lo zucchero in un frullatore o in un mixer (a piacere). Aggiungere la farina e il cioccolato setacciati e sbattere per un altro 1 minuto. Aggiungere il lievito e mescolare delicatamente con la spatola. Versare l'impasto in una forma media unta con burro e cioccolato. Ho usato una forma di sfondo rimovibile, ma è possibile anche quella comune. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Controlla se è cotto infilando uno stuzzicadenti nell'impasto quando sta finendo il tempo di cottura. Fate raffreddare e tagliate l'impasto a metà oppure fate due ricette. Ripieno Prestigio: In una padella aggiungete il latte condensato, la panna e il cocco grattugiato. Prima di accendere il fuoco, sciogliere l'amido di mais in 500 ml di latte e unirlo agli altri ingredienti. Mescolare continuamente fino a quando il fondo della padella inizia a comparire. Spegnete il fuoco e fate raffreddare. Riserva una quantità da usare come ciliegina sulla torta, io ho usato circa una tazza di tè prestige. Coprite con pellicola e mettete in frigo o in freezer a rassodare (circa 1 ora in freezer).
Inumidire metà dell'impasto con una miscela riscaldata di latte, zucchero e cocco grattugiato.
Aggiungere il ripieno all'impasto già inumidito. Coprite con l'altra metà dell'impasto.
Aggiungere il ripieno Prestige che era stato riservato per essere utilizzato nel ripieno nella padella. Aggiungere il latte poco alla volta per ammorbidire il ripieno e portare a fuoco basso. Mescolate fino a raggiungere il punto desiderato.
Ricoprite la torta con la glassa Prestige e decorate a piacere. Consiglio: spezzettate un prestige per decorare e cospargete di cocco grattugiato.