Torta di tapioca - Molto morbida

Name: Torta di tapioca - Molto morbida
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 4 unità uova; 2 tazza/e tapioca granulare; 2 tazza/e zucchero; 5 cucchiai burro; 1 qb sale; 200 ml latte di cocco; 1 tazza/e latte; 1 tazza/e farina di frumento; 2 cucchiai lievito chimico; 2 unità Latte condensato; 100 g cocco grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

20 porzioni

Maiane Santos

@maianesds

Ingredienti
Modo di preparazione

uova4 unità
tapioca granulare2 tazza/e
zucchero2 tazza/e
burro5 cucchiai
sale1 qb
latte di cocco200 ml
latte1 tazza/e
farina di frumento1 tazza/e
lievito chimico2 cucchiai
Latte condensato2 unità
cocco grattugiato100 g

Metti la tapioca per idratarla nel latte di cocco e aggiungi il latte. Lasciar riposare per 10min
Nel mixer unire lo zucchero, il burro e le uova. Sbattere fino a ottenere una pasta liscia e bianca. 1 pizzico di sale.
Setacciare la farina di frumento e aggiungerla gradualmente al composto di uova, zucchero e burro.
Amalgamare il tutto e aggiungere il lievito chimico, sbattere per 5 minuti per incorporare l'impasto.
Unite uno stampo con il distaccante, oppure quello convenzionale che è burro e farina di frumento.
Cuocere in forno a 180°C, cuocere per circa 40 minuti.
Dopo 40 minuti di cottura fate la prova stecchino, se esce pulito togliete dal forno, aspettate che si raffreddi e sformate.
Per la guarnizione basta aggiungere il latte condensato e spolverizzare con il cocco. Ed è pronto, puoi servire!