Torta di velluto rosso

Name: Torta di velluto rosso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 tazza/e farina di frumento; 1/2 tazza/e amido di mais; 2 cucchiai zucchero a velo di cacao; 2 unità uovo; 150 g burro; 1 cucchiai colorante alimentare in gel rosso; 1 cucchiaio da dessert lievito; 1/2 tazza/e latte; 1 cucchiai limone

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

15 porzioni

Wandy Menezes

@wandymenezes

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento2 tazza/e
amido di mais1/2 tazza/e
zucchero a velo di cacao2 cucchiai
uovo2 unità
burro150 g
colorante alimentare in gel rosso1 cucchiai
lievito1 cucchiaio da dessert
latte1/2 tazza/e
limone1 cucchiai

Mescolare il latte con il limone e lasciare riposare per 10 min. Aggiungi il colorante.
In una ciotola a parte, sbatti insieme la farina, l'amido di mais e il cacao in polvere.
In un mixer, sbattere lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Poi aggiungete le uova una ad una e sbattete bene. Aggiungi la vaniglia.
Unire il composto di farina di frumento alla panna fatta con il burro e sbattere lentamente, aggiungendo poco a poco anche il latte.
L'impasto deve essere molto omogeneo. Dopo aver ben amalgamato aggiungete il lievito e mescolate bene.
Cuocere su una teglia unta in forno preriscaldato a 180/200 gradi per 20/25 min. Finché la forcella non esce pulita
Ho fatto la glassa con 300 g di crema di formaggio, 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di essenza di vaniglia. Sbattere bene nel mixer ed è pronto per essere utilizzato come guarnizione.